内臓から暖めるための食事

１．ドレッシングの代わりにオメガ３を含む油
太る原因として悪者扱いされがちな油。確かに摂取し過ぎは問題ですが、
適量であればむしろ積極的に取っていただきたい油もあります。
それが血液をサラサラにするオメガ３脂肪酸。
青魚に含まれているＤＨＡやＥＰＡ、えごま油などに含まれるαーリノレン酸が代表格。αーリノレン酸は常温で摂るのがコツ。サラダドレッシング代わりにひとたらし♪

２．野菜はビタミンごとに調理法を変える
ビタミンを豊富に含む野菜は、温活食には欠かせません。
エネルギーになる穀物やカラダの組織の材料となるタンパク質は、ビタミンがあってはじめて活用できます！
但し、ここでポイントとなるのが、調理法。
ビタミンＢ群やビタミンＣなど水溶性ビタミンは加熱によって失ってしまいますので生食（キャベツ・パセリ・パプリカなど）にて。脂溶性ビタミンのβカロテンを含む緑黄色野菜は加熱（ほうれん草、ニンジン、カボチャ）してたくさん摂って下さい。